2021年全國(guó)食品安全宣傳周正在進(jìn)行時(shí)。6月11日，由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局指導(dǎo)、中國(guó)質(zhì)量報(bào)刊社主辦、中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)承辦的“守護(hù)陽光餐飲 講述尚儉故事”食品安全微視頻公益展播暨交流會(huì)在北京舉行。
本次交流會(huì)是2021年全國(guó)食品安全宣傳周國(guó)家層面重要系列活動(dòng)之一，廣電計(jì)量作為唯一一家第三方計(jì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)代表出席活動(dòng)，通過公益微視頻展示第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)如何以檢測(cè)技術(shù)助力織牢食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。會(huì)議期間，廣電計(jì)量總經(jīng)理助理曹小彥接受中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)專訪，介紹第三方計(jì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)在食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中發(fā)揮的作用。
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
尚儉崇信 共話食品安全社會(huì)共治
本次交流會(huì)創(chuàng)新會(huì)議形式，以視頻化、公益化、故事化為出發(fā)點(diǎn)，講述食品餐飲行業(yè)節(jié)儉故事、誠(chéng)信理念，共話食品、餐飲、健康產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，食品安全專家學(xué)者、技術(shù)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、大數(shù)據(jù)公司等代表，食品、餐飲、健康等企業(yè)代表，以及消費(fèi)者代表等，共約100人參會(huì)。
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)了多位政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會(huì)代表進(jìn)行發(fā)言。中國(guó)質(zhì)量報(bào)刊社黨委書記、社長(zhǎng)李剛致歡迎辭，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局新聞宣傳司副司長(zhǎng)王秋蘋，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家糧食局原副局長(zhǎng)徐鳴等發(fā)表講話，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司稽查專員畢玉安作總結(jié)發(fā)言。
期間，交流會(huì)展播廣電計(jì)量《從農(nóng)田到餐桌，全面守護(hù)食品安全》公益微視頻。從農(nóng)產(chǎn)品原材料開始，經(jīng)過生產(chǎn)環(huán)節(jié)，再到流通直至消費(fèi)者，整個(gè)食品鏈中都涉及食品安全檢測(cè)，作為第三方專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，廣電計(jì)量與政府監(jiān)管部門攜手，在食品農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)，打造從農(nóng)田到餐桌的全食品供應(yīng)鏈安全保障體系，營(yíng)造健康的食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境。
技術(shù)支撐 廣電計(jì)量筑牢“舌尖上的防線”
食品檢測(cè)工作是保障食品安全問題的第一道防火墻。廣電計(jì)量在食品農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域構(gòu)建起覆蓋農(nóng)田到餐桌的一站式食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)服務(wù)能力，編織了食品農(nóng)產(chǎn)品安全“保護(hù)網(wǎng)”，為食品質(zhì)量安全提升發(fā)揮了支撐和保障作用，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)了顯著的社會(huì)效益。
曹小彥接受專訪
交流會(huì)期間，廣電計(jì)量總經(jīng)理助理曹小彥接受了中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)專訪。曹小彥表示，在確保人民群眾“舌尖上的安全”方面，廣電計(jì)量主要承擔(dān)著三個(gè)角色：一是政府監(jiān)管的得力助手，廣電計(jì)量是國(guó)家食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)、國(guó)家特殊食品驗(yàn)證評(píng)價(jià)技術(shù)機(jī)構(gòu)，承接了各類重大食品農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)項(xiàng)目，配合政府食品安全抽檢及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)任務(wù)順利開展，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，有效凈化食品市場(chǎng)。二是食品企業(yè)的質(zhì)量管家，廣電計(jì)量助力企業(yè)原材料把關(guān)，協(xié)助企業(yè)解決生產(chǎn)和銷售中的質(zhì)量及安全風(fēng)險(xiǎn)難題，關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量分析與事后風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，為企業(yè)提供食品農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈一站式計(jì)量檢測(cè)服務(wù)。三是人民美好生活的守護(hù)者，廣電計(jì)量作為檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)有著技術(shù)方面的優(yōu)勢(shì)，以食品安全科普為切入點(diǎn)，集結(jié)技術(shù)資源優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)公眾食品安全意識(shí)。
民以食為天，食以安為先。廣電計(jì)量在食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域積累了大量的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，通過檢測(cè)大數(shù)據(jù)分析助力食品安全監(jiān)管。曹小彥表示，從生產(chǎn)、流通和餐飲這三個(gè)環(huán)節(jié)的總體監(jiān)測(cè)情況來看，目前送檢的檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋最多的是食品安全、衛(wèi)生性指標(biāo)，食品營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)也逐步增多。這說明國(guó)家對(duì)于食品安全越來越重視，對(duì)食品實(shí)行越來越嚴(yán)格的質(zhì)量安全監(jiān)管。近年來，食品企業(yè)食品安全意識(shí)也顯著提高，主動(dòng)送檢趨勢(shì)不斷增強(qiáng)，與政府部門、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)等共同維護(hù)食品安全，守好陽光下的盤中餐。