“進口奶粉的標簽怎么看？純牛奶應該如何選購？酸奶跟乳酸菌飲料有什么區別？”9月26日，由佛山市南海區食品安全辦公室委員會、區食品藥品監督管理局共同舉辦的南海食品安全“你點我檢”活動正式啟動，引發市民、媒體廣泛關注。作為南海區食品生產經營“承檢機構資源庫”的承檢機構之一，廣電計量抽調精英技術團隊參與本次活動，以檢測技術之力為老百姓食品安全保駕護航，助力提升食品安全社會共治。
本次“你點我檢”活動是食品安全監管工作的一項親民舉措，每月舉辦一場，共有12期。首期以“乳制品和嬰幼兒配方食品”為主題，根據活動票選統計，在群眾關注度靠前的嬰幼兒配方奶粉、純牛奶、酸奶3個品種中，以突擊檢查的方式，隨機選擇轄區內的食品生產經營單位開展現場抽檢。
各界參與，抽檢過程透明公開
本次活動的抽檢隊伍中，除了政府主管部門的工作人員和廣電計量的檢測工程師，還出現了3名市民代表以及媒體記者的身影。面對首次參與食品抽檢活動的市民，檢測人員一一耐心地向他們科普抽檢的步驟以及相關注意事項。
據介紹，抽檢過程一般分為8個步驟，包括出示證件、查驗證照、抽取樣品、記錄過程、共同封樣等。此外，流通環節抽樣奶粉時，要抽檢同一批次待銷產品，乳基嬰幼兒配方食品抽取樣品量不少于2kg，豆基嬰幼兒配方食品抽取樣品量不少于3kg。
經過一番說明，市民代表紛紛挑選了自己最關心的幾個品牌樣品。檢測人員付費后，隨即將產品的生產日期、生產批號等信息錄入國家食品安全抽樣檢驗抽樣單。最后，待店家確認封條、抽樣單、告知書信息是否正確后，再對樣品進行封樣。
專業檢測，確保抽檢公正可靠
現場抽檢結束后，樣品又將去向何處呢？原來市民選取的產品經過“長途跋涉”，來到了廣電計量的食品農產品檢測實驗室！
奶粉、酸奶、純牛奶，這些乳制品將會進行哪些項目的檢測？檢測人員介紹，乳制品的檢測主要包括蛋白質、脂肪、亞硝酸鹽、大腸菌群等十余個項目。后續，檢測工程師將按照檢測項目對樣品進行科學公正的檢測，為政府監管提供技術支撐。
(ps：后續抽檢結果將在“南海食安”微信公眾號進行公布，歡迎大家持續關注哦~)
“民以食為天，食以安為先”，食品安全關乎著每個人的健康，也牽動著億萬人民的神經。黨的十九大報告指出，要實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。“你點我檢”活動的開展，讓老百姓對整個食品檢測有動態的了解，掌握更多的知情權，既填補了食品監管現場檢測的空白，又充分發揮了社會公眾在食品安全監管中的參與和監督作用。后續，廣電計量將繼續發揮第三方計量檢測機構的技術優勢，持續為“你點我檢”系列活動提供技術保障，協助政府部門進一步加強食品安全監管，共同筑牢食品農產品質量安全網！